2023-01-19

Citrusos-fokhagymás konfitált pasztinák

›
A pasztinákot már az ókorban ismerték, a zellerfélék családjába tartozik, kinézetre olyan, mint a petrezselyem, de nagyobb tápértékű, fehér ...
2 megjegyzés:
2022-09-13

Ecetes színes peperoni

›
A paprika is csodásan tartósítható és természetesen nemcsak lecsó nak. Készíthető nyersen , sütve , elősütve. Igazi csemege télen-nyáron hús...
2022-08-08

Rusztikus szilvazselé - szilvasajt

›
Van egy szilvafánk, mindig csodás és nagy termést hoz. Mi pedig igyekszünk az utolsó szemig mindet hasznosítani, megenni vagy tartósítani. K...
2022-07-30

Fügesajt

›
A füge eredeti hazája a Mediterráneum és az attól keletre eső terület, de csodás gyümölcse miatt már az ókorban is telepítették szinte a leg...
2022-02-01

Vaníliakrémes kókuszkocka

›
A desszertek lényegében elmaradhatatlan részei egy ünnepi ebédnek vagy vacsorának. Nem mintha nem fogyasztatánk el szívesen  egy csodás dess...
2022-01-28

Sajtos pogácsa

›
Ha vendégvárás, akkor a finom pogácsa sem maradhat el az asztalról, és nem is lehet megunni. Gondolom ebben mindenki egyetért. Más kérdés, h...
2022-01-24

Borscs - egy igazi téli leves

›
Az orosz vagy ukrán konyha ikonikus "darabja" a borscs, melyről mai napig tart a vita, hogy orosz vagy ukrán-e eredetileg. A borsc...
2022-01-15

A legegyszerűbb sütőtökkrémleves

›
Nincs is jobb télen egy csodás meleg levesnél. Pláne, ha ez egy szép, színes krémleves. A sütőtök erre igazán alkalmas. Többféleképpen készí...