2023-05-31

Salátaleves sóskával, spárgával...

›
Már többször említettem, hogy konyhámban fontos szerep jut a leveseknek . Ünnepi vagy társas alkalmakra készülök "elegánsabb és különle...
2023-05-18

Cukkini "torony" sütőben

›
Azt már talán sokszor leírtam, hogy miért konyhatúra a #konyhatúra . Kísérletezem, mindenféle alapanyagot és technológiát kipróbálok, elsőre...
2023-05-17

Almakarikák tésztában

›
Ez most egy roppant egyszerű, pár perc alatt elkészíthető, kalóriaszegény, de nagyon finom desszert. Kívül a roppanós leveles tészta, belül ...
2023-04-14

Padlizsán parmezános panco-morzsában

›
A padlizsán egy igazán sokféleképpen felhasználható zöldség, sütve , párolva-sütve , grillezve is kitűnő. Legismertebb és legelterjedtebb a...
2023-03-06

Gorgonzolás cukkini gratin

›
A cukkini nálam egy igazi kedvenc, készülhet belőle előétel , saláta , köret. Ideális alapanyag partifalatok készítéséhez, csodás kiegészít...
2 megjegyzés:
2023-01-19

Citrusos-fokhagymás konfitált pasztinák

›
A pasztinákot már az ókorban ismerték, a zellerfélék családjába tartozik, kinézetre olyan, mint a petrezselyem, de nagyobb tápértékű, fehér ...
2 megjegyzés:
2022-09-13

Ecetes színes peperoni

›
A paprika is csodásan tartósítható és természetesen nemcsak lecsó nak. Készíthető nyersen , sütve , elősütve. Igazi csemege télen-nyáron hús...
2022-08-08

Rusztikus szilvazselé - szilvasajt

›
Van egy szilvafánk, mindig csodás és nagy termést hoz. Mi pedig igyekszünk az utolsó szemig mindet hasznosítani, megenni vagy tartósítani. K...