A mozzarella paradicsommal, vagyis az insalata caprese készítése lényegében csak szeletelésből áll. A lényeg a kitűnő alapanyag: a jó minőségű paradicsom, a mozzarella és az olívaolaj. Kell rá még egy kis frissen őrölt bors és kristálysó. Nem rontja el egy kevés balzsamecetkrém sem. Tépkedjünk rá bazsalikomlevelet.
Kreativitásunkat itt a szeletelésben, a paradicsom és mozzarella tányéron való elrendezésében „élhetjük ki”. Most ezt találtam ki, nemcsak finom, szép is. Igazi dísze az asztalnak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése