A krémleves elég megosztó kategória, aki szereti, az nagyon, aki nem, az viszont teljesen elutasítja. Pedig a krémlevesekről nem a régi "menzás" levesek, főzelékek, liszttel sűrített, dúsított képe, állaga kéne hogy "beugorjon". Van másik!
Sűríteni lehet magával az "anyaggal", burgonyával, kukoricakeményítővel és természetesen liszttel is. A lényeg a mérték.