A padlizsánról már sokat írtam, minden lényeges információ megtalálható róla itt a blogon a korábbi bejegyzésekben. Talán amit sosem elég hangsúlyozni az - amellett hogy milyen változatosan készíthető el -, hogy a kalóriatartalma is nagyon alacsony, csak 25 kcal/100 g.