k o n y h a t ú r a

Azt gondolhatnánk, hogy a magyar konyha „alapételei” a kisújjunkban vannak „vom Haus aus”, de ez általában közel sincs így. Én hamarabb ...

Konyhám lényegét talán legrövidebben így foglalhatnám össze: friss, jó minőségű alapanyagok, sok zöldség , sok hal , inkább szá...

A zeller , celery, Sellerie a Kaukázus és a Földközi-tenger vidékéről származó zöldség. Három változata terjedt el: a hagyományos g...

A spárgát feltehetőleg már az egyiptomiak is ismerték, a görögök, rómaiak is termesztették. Annak ellenére, hogy Magyarországo...

Az alma nálunk igazi nagy kedvenc, nyersen, salátában , palacsintában , süteményben: tarte-tatin , almás sütemény pudinggal , habos almato...

A vörös sügér, sebastes (red perch, rotbarsch, морской окунь) - nem igazán közismert halfajta, nem is a legnemesebb fajtákhoz tartozik, ...

Számomra a paradicsom minden zöldség felett áll, akárcsak a mediterrán konyha. Lédús, magas cukor- és C-vitamin tartalmú és amel...