k o n y h a t ú r a

Ha valami nem hétköznapi, inkább látványos, de viszonylag egyszerűen elkészíthető - ma sokan "villantósnak" mondanák - előétel...

Közeleg a karácsony, itt az ideje megtervezni a szentestei vacsorára a menüsort. Hagyományosan nálunk is kerül mindig hal az asztalra,...

Az édesburgonya avagy batáta elkészítése, annak ellenére, hogy nem rokona a burgonyának, nagyon hasonló hozzá. Süthető , grillezhető, ...

Többször említettem, egy étel sikerének a titka nemcsak az elengedhetetlen jó minőségű, friss alapanyagok kiválasztásán áll vagy bukik, h...

Ha valaki otthonában tölti a szilvesztert a barátaival, és nem akar egész éjszaka a konyha és az étkező között ingázni, és plá...

Az avokádó ősi haszonnövény, Közép-Amerika indiánjai évezredek óta termesztik. A nagyon tápláló, sok fehérjét és olajat tartalmazó te...

A seranói sonkával és borsópürével /habbal készített csodás ropogós falatkák sikere inspirálta ezt az előételt is, annyi változtatással, ...

Az avokádó nagyon sokoldalúan felhasználható zöldség, világszerte ismert a mexikói guacamole , amely egy csípős mártogatós, dip, ala...

Igen érdekes ízharmóniát eredményez az édes, savanyú, sós, csípős, keserű zöldségek és gyümölcsök párosítása, mely a thai konyh...

Nálam, ha péntek, akkor hal kerül az asztalra. Ez az alap, legalább heti egy alkalommal halat készítek. Viszont ha sikerül szép és jó h...

Az olasz, orosz mellett a thai konyha is a kedvenceim közé tartozik. Jellemzője a rendkívül sok alapanyag használata. Az ételek harmóniáj...

Partifalatokat nemcsak szilveszterkor készíthetünk, jó választás lehet állófogadások, különböző partik alkalmával is....

A guacamole – mexikói eredetű, avokádóból készített krém-mártogatós. Vidékenként más- más módon készítik, az alap az avokád...