k o n y h a t ú r a

Nem tudom, ki hogy van vele, de nálam a mézes csirkeszárnyak "előkelő" helyet foglalnak el a csirkés ételek között. Lehet, hogy k...

Ha még soha nem készítettetek nyulat, most itt a remek alkalom. Tudom, sokan idegenkednek a "nyuszitól", de nem érdemes kihagyni....

A marhahús talán az egyik leggazdagabb élelmiszer, jó fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Tartalmaz B vitamint, cinket, vasat. Cs...

A sült oldalas nem tartozik a legkímélőbb ételek közé, de tagadhatatlanul az egyik legfinomabb a sertéssültek között, szeretjük nagyon....

Be kell vallanom, még ha nem is "trendi" - diéta ide vagy oda -, de mi szeretjük a zsíros sertéshúsokat (is). Természetesen nem ...

A húsvétvasárnapi ebéd "szenzációja", a bárány lehet(ne), sütése régen nálunk is szokás volt, de ma már egyre inkább fe...

A töltött dagadó igazi ünnepi, vendégváró fogás, mivel kevés nem készíthető belőle. A főtt sonka mellett a húsvéti asztal elmaradhatat...

Aki ismer, aki olvas, az tudja, nem áll tőlem távol a kísérletezés, az új dolgok, technikák kipróbálása – a konyhatúr...

Ki ne szeretné az egészben sült grillcsirkét... De az elkészítése, bizony, nem egyszerű, nem minden sütő alkalmas erre. Marad a darab...

A húsvéti „főpróba” a sütemények mellett/után a töltött hús variációval folytatódik. A töltött dagadó igazi húsvéti étel, szeret...

Szeretem az egyben sült húsokat, nincs velük sok munka, a sütő dolgozik, ízletesek, zamatosak, hidegen, melegen egyaránt fogyaszthatók...

  Igaz, hogy nagyon sokan – főleg a diétázók – a fehér húsokat részesítik előnyben, de szerintem a jó marha- és sertéshúsnak nincs párja...

Ahogy már korábban is írtam – a meggyel tálalt kacsamellnél –, a kacsamell sütése viszonylag egyszerű és gyors művelet, csak arra kell ...

Azt gondolhatnánk, hogy a magyar konyha „alapételei” a kisújjunkban vannak „vom Haus aus”, de ez általában közel sincs így. Én hamarabb ...

A 7 könnyű vacsora válogatás sikerén felbuzdulva, összegyűjtöttem még 7 könnyű vacsoraajánlatot, most csak húsimádóknak. Remélem, mindenki ...

Ez egy gyorsan elkészíthető, igazán egészséges csirkés-zöldséges étel, és persze nagyon finom. Gyors ebéd, vagy könnyű vacsora ...

A csirkecomb a csirke talán legzsírosabb része, de éppen emiatt csodásan grillezhető , és szerintem nincs is jobb (na van, de...) a ropog...

A bécsi szeletet, vagyis közismert nevén a rántott húst mindenki szereti, és azt gondolhatnánk, hogy meg is tudja sütni. De ez szerin...

Szerencsére nem akar vége lenni az paprikaszezonnak. Még kapható a csodás szabadföldi paprika, eldöntendő kérdés: lecsó, vagy töltött p...

Tartozom egy vallomással: sokáig fogalmam sem volt róla, mi az a TV-paprika, de ma sem vagyok meggyőzve arról, hogy ez „hivatalosan” töl...