k o n y h a t ú r a

Az idei nagyon meleg nyár nemigen kedvezett a "zöldbabimádóknak" – közéjük tartozom én is  – , vagy nem volt, vagy nagyon drága...

Az új krumplit szerintem mindenki szereti. Tavasszal alig várom, hogy megjelenjen a piacon. Sütve, főzve, mindenféleképpen tö...

Egyszerű és nagyszerű. A lazac sütéséről már többször „ értekeztem ”, süthető serpenyőben , grillen , végtelenül könnyű elkészíteni, de ...

Sokunk nagy kedvence a zöldbab. Minden formájában szeretem. A kapros zöldbablevesnek – nagymamám receptje szerint – nincs párja, am...

A 7 könnyű vacsora válogatás sikerén felbuzdulva, összegyűjtöttem még 7 könnyű vacsoraajánlatot, most csak húsimádóknak. Remélem, mindenki ...

Ez egy gyorsan elkészíthető, igazán egészséges csirkés-zöldséges étel, és persze nagyon finom. Gyors ebéd, vagy könnyű vacsora ...

Kedvenc zöldségem a paradicsom, nem tudom megunni, csak legyen íze. Ez lényegében csak a nyári, szabad földben megtermett para...

A padlizsánt nem tudom megunni, de azért igyekszem mindig egy kicsit másképpen elkészíteni. Leggyakrabban zöldségköret készül belőle wokba...

Konyhám lényegét talán legrövidebben így foglalhatnám össze: friss, jó minőségű alapanyagok, sok zöldség , sok hal , inkább szá...

A csirkecomb sokunk kedvence, kicsit több kalóriát tartalmaz, mint a csirkemell, de bőrét eltávolítva, igazi diétás fogás is készíthető be...

Fogyókúrázóknak, valamilyen diétát követőknek fehérjepótlásra általában fehér húsokat, halat javasolnak sok zöldséggel. A halhoz később mé...

A burgonya, Dél-Amerikából származó növény, zöldség. Az őslakosok már több ezer éve termesztették, Európába Amerika felfedése után...

Ahogy korában a lumaconi esetében írtam, az olaszoknál minden tésztaformának megvan a maga ideális felhasználási területe. A fusill...

  A spagetti, spaghetti, de általában a tészták, a pasta-k, nemcsak Olaszországban népszerűek, hanem mondhatjuk, az egész világon. ...

A spárgát feltehetőleg már az egyiptomiak is ismerték, a görögök, rómaiak is termesztették. Annak ellenére, hogy Magyarországo...

Végre tavasz! Elkerülendő a tavaszi fáradtságot, a szervezetnek nagy szüksége van vitaminokra, ásványi anyagokra, rostokra, vízre. Ehhez ...

A halak és  rákok-kagylók központi helyet foglalnak el a konyhámban. Nemcsak azért, mert fogyasztásuk rendkívül egészséges – nem véle...

A burgonya egyike a legfontosabb alapélelmiszereknek, „dicséretét” már a spenótos tepsis burgonyánál leírtam. Rengeteg fajtája ismert, f...

A burgonya finom, egyszerű és olcsó, leszámítva persze a különlegesebb fajtákat, az édesburgonyát, a lila burgonyát. Nagyon sok fontos ásv...

Ha valami finomat és gyorsat szeretnénk enni, akkor a bruschetta mindig jó választás, egy igazi könnyű vacsora. Ami természetesen n...