k o n y h a t ú r a

A káposztás tészta - káposztás cvekedliként is ismert - egy klasszikus magyar étel. Elkészítése roppant egyszerű, a tésztát sós vízben meg k...

Nem tudom, ki hogy van vele, de én alig várom a "tökszezont", mert sütve, főzve, "tökjó", és ez nemcsak a sütőtökre ...

Közeleg a karácsony, gondolom sokan már a szentestei vacsora menüsorán gondolkodnak, vagy már konkrét lépéseket is tettek ez irányba....

A túró nálunk megszokott, lényegében egy alapélelmiszer, külföldön élő barátaink, rokonaink, vagy itthonról viszik, vagy nélkülözik, va...

Nem tudom van-e valaki aki nem szereti a lecsót, ezt az igazi magyar "klasszikust", bár eredetileg talán balkáni eredetű. Az e...

A túrógombóc nem csak a gyerekek kedvence, szerintem mindenki szereti. Igazán könnyen elkészíthető, gyors desszert, de böjti napokon, esetle...

A mákos gubát szerintem mindenki ismeri, jellegzetes magyar karácsonyi desszert, régen a mákszemek miatt mágikus ételnek gondolták, úgy ...

A bécsi szeletet, vagyis közismert nevén a rántott húst mindenki szereti, és azt gondolhatnánk, hogy meg is tudja sütni. De ez szerin...

Szerencsére nem akar vége lenni az paprikaszezonnak. Még kapható a csodás szabadföldi paprika, eldöntendő kérdés: lecsó, vagy töltött p...

Tartozom egy vallomással: sokáig fogalmam sem volt róla, mi az a TV-paprika, de ma sem vagyok meggyőzve arról, hogy ez „hivatalosan” töl...

A hagyományos, húsvéti hidegtálak elmaradhatatlan része a füstölt, főtt sonka és kolbász, a töltött dagadó, és egyes vidékeken az úgynev...

A tárkonyos csirkeraguleves tartalmas, egyszerűen elkészíthető leves. Hideg őszi és téli napokra ideális egytálétel, egy könnyű vacso...

A nyers, reszelt burgonyából készített, fűszerezett, majd forró olajban kisütött étel nemcsak a magyar, de a világ sok konyhájában ...

  Baráti összejöveteleken, partikon nagyon praktikus, ha különböző szendvicseket vagy falatkákat kínálunk, és mivel ezeket már előre elk...

Számomra a desszert is "pihe könnyű" valami kell, hogy legyen, lehet szuflé, habos, gyümölcsös süti vagy torta, szóba jöhetnek...

A bográcsgulyás a kerti partik, kirándulások egyik „főszereplője”, nincs is jobb a szabadtűzön készült ételeknél, és ugyanúgy, mint a...

A paprikás csirke abban különbözik a csirkepörkölttől, hogy a paprikával fűszerezett kész pörköltalapra a víz elpárolgása után tes...

Zutaten: 1 Hähnchen  ca.1,5 kg 2 Zwiebeln 2 frische Paprika 2 Tomaten oder 2 EL Tomatenmark    50-60 ml ...