k o n y h a t ú r a

Már többször említettem, hogy konyhámban fontos szerep jut a leveseknek . Ünnepi vagy társas alkalmakra készülök "elegánsabb és különle...

A scsi – щи – az egyik legismertebb orosz leves, jellegzetessége a savanykás ízhatás. Eredetileg savanyú vagy édes káposztá...

Ma nagycsütörtök van, a bibliai utolsó vacsora, a néphagyomány  szerint zöldcsütörtök, amikor is friss zöldekből készített ételek fogyasz...

A sóska, amint egy korábbi bejegyzésemben már említettem, nemcsak hasznos, egészséges, de finom is. Megjelenése, az újkrumplival és a h...

Tavasszal az egyik legkorábban megjelenő zöldség a sóska , viszonylag magas a C-vitamin és ásványi anyag tartalma, vasat, foszfort ta...