A chips a gyerekek nagy kedvence, de mi is szívesen fogyasztjuk ezt a nem éppen diétás rágcsálnivalót, főleg partik alkalmával. Kereskedelmi forgalomban nagyon sokféle kapható, csak szerintem ehetetlenül sósak. Na jó, nem ehetetlenül, de nagyon, legalábbis számomra. Ha magunk készítjük, ez a „probléma” kiküszöbölhető, a lilaburgonyából sütött chips pedig igazán „feldobja” a bulit, szép, színes, dekoratív.
Elkészítése senkinek nem okozhat gondot, csak egy jó szeletelő vagy gyalu kell hozzá. A lényeg: a nagyon vékonyra szeletelt burgonya, mivel csak így távozik belőle gyorsan a víz, így lesz igazán ropogós. A burgonyát megmostam, meghámoztam, felszeleteltem, és bő, forró olajban a szeleteket kis adagokban ropogósra sütöttem. A kész chipseket papírtörlőre kiszedtem, hogy felesleges olaj ne maradjon rajta. Tálaláskor nagy szemű Himalája sót szórtam rá, ami csodásan olvad a szájban, de só nélkül is kitűnő.
9 megjegyzés:
De jó, ezt én is megkóstolnám. mi sosem eszünk csipszet, itt meg crisp a neve:) de lilaburgonya sem hiszem, hogy kapható itt nálunk. Szép mutatós, igazi party-falatka!
Azt mondom nem semmi lila burgonyából,hogy jutott eszedbe?ha találok valahol kipróbálom.
A hétvégén mi is saját készítési chipset ettünk, legközelebb ki fogom próbálni lilaburgonyából is!
Én is most sütöttem először, ezt is csak azért mert megláttam a piacon a lilaburgonyát, és megindult a fantáziám...
Igazán dekoratív ez a lila burgonya, imádom! Klassz lett a fotó is. Készítettem én is már ilyen csipszet, csak vegyesen, normál és lila burgonyából.
Csinos! Én szeretem a lila krumplit de sem a párom sem a tesóm nem eszi meg így kénytelen vagyok hanyagolni :( szívesen elropogtatnék pár ilyen szép színes "chipset"
Még sosem ettem lilaborgonyát, mert itt nem lehet kapni. A norvégok nagyon le vannak maradva:) Tényleg szuper lehet bulikra, sokkal klasszabb, mint a sima:)
This sounds so, so good! I'm definitely going to try this
Nálunk egész évben kapható lila burgonya, de én még csak rostnak készitettem, idáig...hát nagyon megkivántam most elnézegetés utána a kivánatos csipszeden. Méghozzá nagyon egészséges krumpli ez!
Megjegyzés küldése