Готовимся к Рождеству

В воскресенье зажгли первую свечу на адвентском венке - Advent Wreath,  этим и начался период Адвента,  период ожидания  Рождества.  До 24-го декабря, до Святого Вечера, каждое воскресенье будем зажигать на венке дополнительно одну свечу.

Это волшебное время ожидания - изготавливаем елочные украшения, рождественские венки, готовим подарки родным и друзьям.

Конечно ни один праздник не может обойтись без застолья.  Особенно  если это Рождество: готовим  вкусные  блюда, зажигаем свечи, накрываем стол праздничной скатертью.

В следующих постах буду предлагать мои традиционные рождественские блюда.

Сушеные помидоры

Нет ничего прекраснее и вкуснее, чем прелестные сушеные на солнце помидоры. В Италии, особенно на юге, люди сушат их на крышах, но хорошие результаты можно получить и сушкой в духовке, конечно есть и специальные сушильные аппараты.

Метод следующий: помидоры нарезать пополам, выбрать семена, хорошо посолить морской кристальной солью и сушить в духовке при температуре 70—80 градусов, до достижения желаемой степени сухости.

Эти помидоры потом можно использовать по разному, уложить в баночки и залить оливковым маслом, добавляя разные специи, использовать при приготовлении пиццы или кушать их просто как чипсы.

Экскурсия в Токай

Токайский регион находится в северной Венгрии и является частью сокровищ мировой культуры. В городе Токай и во всех  селах региона повседневная жизнь проживающих здесь людей связана поколениями с виноградом и с виноделием. Основные сорта разводимого здесь винограда – это фурминт / furmint и гаршлевелю / hárslevelű, в переводе – липовые листья.

Tárkonyos körtedzsem

A körte vitaminokban nem túl gazdag, de magas cukortartalma miatt kiválóan alkalmas nemcsak befőttek, de dzsemek készítésére is. Kísérletképpen egy fűszeres dzsemet készítettem, friss tárkonnyal. Különleges és finom lett. Jövőre más zöldfűszerekkel is megpróbálkozom.

Первая запись

После прекрасного лета осень кажется скучной, темной, не веселой порой. Но это кажется только на первый взгляд,  - это пора разных приятных мероприятий, как сбор с друзьями винограда и изготовление вина, сбор осенних грибов, лес в это время изумительный и конечно начинается подготовка к Рождеству. Декорируем квартиры и дома, начнем думать о возможных подарках своим родным и друзьям.
Конечно больше времени проведем в квартирах, поэтому осень является идеальным периодом для написания записей в блоги, поделиться друзьями и будущими читателями своими повседневными впечатлениями, интересующими нас вопросами, хобби.
Поэтому начну и я этот мой блог, который надеюсь поможет мне и в усовершенствовании моего русского языка.
Я интересуюсь культурой разный наций, куда входит все, начиная от музыки до кухни. Люблю экскурсии, походы, кататься на  лыжах, фотографировать.
Люблю готовить блюда из тех стран, в которых побывала, очень люблю итальянскую, русскую кухни. Конечно Венгрия и венгерская кухня тоже прекрасная, о которой буду в будушем тоже писать.

Ősz Erdőbényén