Zöld spárga morzsával

A spárga egy különleges, elegáns zöldség és még tart a spárgaszezon, használjuk ki. Mindegy melyiket választjuk, tökéletes előételek készíthetők belőle, akár a zöldet vagy a fehéret. Nem beszélve a liláról, amelyik nyersen is fogyasztható. A spárgákat érdemes elkészíteni többféle módokon, kipróbálni új recepteket.

Gorgonzolás cukkini gratin

A cukkini nálam egy igazi kedvenc, készülhet belőle előétel, saláta, köret. Ideális alapanyag partifalatok készítéséhez, csodás kiegészítője tésztás ételeknek, nem is beszélve a cukkinivirágról, ami kisütve fenséges ... A gratin vagy au gratin a francia konyhaművészetből terjedt el és nem más, mint a csőben sütés, vagyis zöldséget sütnek össze tejszínes-sajtos mártásban.