Most ezt kóstoltuk meg a Bock Bisztróban: céklalében pácolt fogas fehér polentával, citrommal.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fogas. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fogas. Összes bejegyzés megjelenítése
2011-07-22
Fogasfilé fehérboros, kapros mártással
Pénteki halválasztásom ma egy balatoni fogasra esett. Igazán jó választásnak bizonyult. Mint minden hal elkészítése ez is egyszerű, gyors: sütés előtt 20 perccel besózom, esetleg kevés citromlevet locsolok rá, és grillen megsütöm, oldalanként, 5-6 perc alatt. Különböző fűszeres mártásokkal lehet aztán karaktert adni az ételnek.
Feliratkozás:
Megjegyzések (Atom)