Sajtos tallér rozmaringgal

A sajtos rudak, ropik, „rágcsálnivalók” fontos, elmaradhatatlan kellékei a partiknak, buliknak. Gondolom, mindenkinek van rá egy tuti receptje. Van a sok helyen csak a világ legfinomabb sósrudacskájának „titulált” – liszt, margarin, ecet és vízből álló sajtos rúd, aminek csak a tetejére kerül sajt, vannak a kelt, élesztős tésztából készült sajtos tekercsek, és vannak a kettő közötti variációk. Nagyon széles a skála.

Sajtos mini tekercsek

Ünnepek közeledtével már el kell gondolkoznunk mit is süssünk, főzzünk, mi kerüljön az ünnepi asztalra. A nyilván népszerű apró sütemények, linzerkarikák, mézes kekszek sorából nem maradhatnak ki a sós-sajtos, a sós-köményes rágcsálnivalók, perecek, stanglik sem.
Ha marad időnk és kedvünk érdemes elkészíteni ezeket a csodás mini sajtos tekercseket is, melynek különleges receptjét Debrecenből kaptam. Nem a legegyszerűbb elkészíteni, de megéri a fáradságot, igazán finom, főleg frissen, langyosan. Szerintem.

Sajtos rúd

Ha vendégeket várunk, és nem akarunk nagy főzőcskézésbe kezdeni, igazán jó szolgálatot tesznek a szendvicsek, partifalatok, pogácsák, sósperecek és zöldséges ropogtatnivalók, mártogatósok. Ez a sajtos rúd is jól beleillik a sorba, egy igazi Jolly Joker. Elkészítése egyszerű, jól tárolható, tehát előre is megsüthetjük. Készülhet sajttal, köménymaggal, sóval.

Sósperec

Mivel nem túl rég kezdtem foglalkozni a süteménysütéssel, viszont anyukám csodásakat készített, ha valamit sütni akarok, az ő receptes füzetét böngészem, „tanulmányozom”. A szó szoros értelmében, mivel ott csak címek és hozzávalók szerepelnek, leírás a legritkább esetben. Neki nem volt rá szüksége. Most ezt a perecet választottam, nagy kedvencünk volt gyerekkorunkban, gondolom a formája miatt is.