Sajttorta csokis áfonyával

Egy viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető desszert a sajttorta. Kevés hozzávaló, rövid sütési idő, ideális választás, ha gyorsan valami finomat akarunk. 
Az alap lényegében egy vékony tészta, ami lehet sült omlós tészta, de darált kekszből és vajból készült, sütés nélküli tészta is. A tetejére kerülhet eper, áfonya, málna, mandula, mogyoró, csokoládé, vagy ezek keveréke. 

Csoko, csoko, csokoládé - csokimousse-torta

Csokimousse-tortának neveztem el ezt a csodát, de lehet, hogy a „nagykönyv” szerint nem is az, konyhatúrásan alakult... 
Ugyanis már egy ideje próbálkozom egy három hozzávalóból álló sajttortával: 250 g Milka fehér csoki, 6 tojás, 250 g Philadelphia natúr krémsajt: az íze és állaga már elsőre is fenomenális lett. Probléma csak a forma méretének megválasztásakor történt, a torta kicsit laposabb lett a kelleténél. Végül sikerült megtalálnom a megoldást, az ideális formaméret ezekhez a mennyiségekhez a 22 cm-es kapcsos tortaforma.

Sajttorta fehér csokoládéval

Voilà!
Vagyis, ime a csokimousse-torta kapcsán emlegetett fehér csokoládés sajttorta. Elkészítése nem bonyolult, csak keverem-kavarom...
A sütés kicsit "faxnis", de az eredmény minden fáradságot megér. Ez a lisztmentes sajttorta mennyei