Ha valami gyors és finom édességre vágyunk, akkor erre a desszertre essen a választásunk. Csak pár hozzávaló kell hozzá és sütni sem kell. Természetesen "turbózható" ezzel-azzal: mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, extra adag csokoládéval...
k o n y h a t ú r a
relaxotour
2024-01-12
2024-01-05
Lencsefőzelék zöld lencséből
Igaz, hogy elmúlt szilveszter - és általában mi magyarok, csak egyszer egy évben, szilveszterkor eszünk lencsét, biztos ami, biztos, hátha igaz a babona és "pénzesőben" lesz részünk az új évben -, így utólag mégis leírom ezt a receptet, mert ez is kicsit más, mint a hagyományos, megszokott, viszont nagyon finom és szeretném, ha megmaradna a recept az "utókor" részére.
Amúgy is többször kéne lencsét is fogyasztanunk, mivel nagyon egészséges, többféle van belőle és változatossá tehetjük vele az étrendünket. Igazán csodás főzelék vagy saláta készíthető nemcsak a hagyományos barna, hanem a zöld és vörös vagy fekete lencséből is.
2024-01-01
Korhelyleves
Ha szilveszter, akkor általában malacsült, lencse, virsli kerül az asztalra. És természetesen a kihagyhatatlan korhelyleves, amely igazán jót tesz majd a "másnapos" gyomornak. De, ha nem "másnapos", akkor is. Ahány ház, annyi szokás, tartja a mondás, ezt vonatkozik erre a levesre is. Számos módon készíthetjük, az alap a savanyú káposzta. Nálam általában így készül.
2023-11-28
Bazsalikomos padlizsánkarikák
A padlizsánról már sokat írtam, minden lényeges információ megtalálható róla itt a blogon a korábbi bejegyzésekben. Talán amit sosem elég hangsúlyozni az - amellett hogy milyen változatosan készíthető el -, hogy a kalóriatartalma is nagyon alacsony, csak 25 kcal/100 g.
2023-08-26
Zöldbabfőzelék
A zöldbab nálam mindig is nagy kedvenc volt, pláne, ha a kertünkből kerül a fazékba. Készíthető belőle leves, saláta és talán a legnépszerűbb a főzelék.
2023-08-24
Lecsó, "újratöltve"
Mikor készítsünk lecsót, ha nem most... Érik a kertekben a csodás paradicsom, paprika.
Ha nincs kertünk, akkor irány a termelői piac, mert a boltokban igazán finom paradicsom nem kapható, de a paprika minősége sem elhanyagolható. Szerintem.
A lecsó már-már hungarikum, de "mindenki másképp csinálja", vagyis mindenkinek van egy tuti receptje. Nem volt ez másképp nálunk sem, a lecsó eddig mindig is így készült. Igazi, bevált családi recept. Sőt, télire is mindig készül lecsó.
2023-07-28
Fagylalt egyszerűen....
Nyáron óriási kedvenc a fagyi, ezért is nagy ötlet ez a recept. Gyors, finom és fagylaltgép sem kell hozzá. Nem mellesleg csak két fontos hozzávalóból áll és ízesíthetjük kedvünk szerint. Ez a két alapanyag a minimum 30 %-os tejszín és a sűrített tej.
2023-05-31
Salátaleves sóskával, spárgával...
Már többször említettem, hogy konyhámban fontos szerep jut a leveseknek. Ünnepi vagy társas alkalmakra készülök "elegánsabb és különlegesebb" levesekkel is, mint a húsleves, a spárgaleves, a borscs, a scsi, de általában abból készül a leves, ami a kamrában található, igazi "kőlevesek". Viszont, az is igaz, hogy kamrám sosem üres, és ez a zöldségekre és gyümölcsökre is vonatkozik.