2019-03-11

Ecetes krumplisaláta



Talán nem véletlenül népszerű ez az egyszerű ecetes krumplisaláta. Elkészítése nem igényel semmilyen "konyhaművészeti" jártasságot, gyorsan elkészül, és nem kell hozzá csak krumpli és hagyma, ami általában megtalálható a kamrában.
Kitűnő köretként (is) húsokhoz, halakhoz bármikor, nemcsak a hagyományos karácsonyi / húsvéti asztalon.



Hozzávaló: 1 kg burgonya, 2-3 hagyma, lila és vöröshagyma vegyesen, só, cukor, bors, ecet

Elkészítés: 

A krumplikat alaposan mossuk meg, majd enyhén sós vízben, héjastul főzzük meg. A vízből kivéve hagyjuk hűlni.
Ezután a krumplit és a hagymát hámozzuk meg, szeleteljük fel, sózzuk, borsozzuk és rakjuk egy tálba.
Készítsük el az öntetet: keverjük össze a vizet 2 ek cukorral, 1 tk sóval és 2-3 ek ecettel.
Öntsük az öntetet a salátára, és óvatosan keverjük össze, daráljunk rá színes borsot, ízlés szerint.
A kész salátát rakjuk a hűtőszekrénybe és hagyjuk néhány órát a hidegben, hogy az ízek összeérjenek.


Nincsenek megjegyzések: