Norvég lazac grillen citrusos zöldfűszeres kéregben

Már szeptember közepe van, de szerencsére nem akar véget érni a nyár, és ez a csodás idő igazán alkalmas kerti sütögetésre, grillezésre. Ráadásul kaptunk egy csodás másfél kilós norvég lazacfilét, nem készülhetett másképpen, csak szabad tűzön. A hal grillezése egyszerű, csak arra kell ügyelni, hogy ne süssük túl, ne szárítsuk ki a halat.

Roston sült rózsaszín lazac spárgával

A különböző húsok és zöldségek mellett a halak is kitűnően süthetők roston. A kisebb halakat egészben, a nagyobbakat hosszában kettévágva célszerű sütni. Most barbecue-partira roston sült rózsaszín lazacot ajánlok (pink salmon, gorbuscha, горбуша) spárgával. Természetesen más lazacból is elkészíthető, de süthetünk így pisztrángot is.

Lazac mediterrán mártással - egy könnyű vacsora

Nagyon egyszerű és finom étel, gyakran készítem, mert percek alatt kész, hamar a kedvencünkké vált.